Amassadeira Espiral 40 kg de Massa Monofásica 1 Velocidade Epóxi G. Paniz AE40

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Capacidade: 40 kg de massa pronta;
Painel de controle frontal superior:
- Painel ANALÓGICO na versão monofásica de UMA velocidade com botão de liga/desliga/reset.
Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
Motor potente;
Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
Batedor espiral em ferro fundido;
Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430;
Opcional de raspador para pão de queijo.

Capacidade máxima de massa pronta: 40 kg
Capacidade mínima de massa pronta: 6,5 kg
Consumo monofásico: 2,86 kWh
Consumo trifásico: 2,05/2,40 kWh
Dimensões (altura X largura X comprimento): 1.250x600x1.160mm
Motor: 3 CV (mono)
Peso: 246 kg
Quantidade máxima farinha: 24 kg
Quantidade mínima farinha: 4 kg

Voltagenm: 220v