Amassadeira Espiral 3 kg de Massa Monofásica 3 Velocidade Inox G. Paniz AE03

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para amassar e sovar massas pesads em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Capacidade: 03 kg de massa pronta;
Painel de controle digital frontal;
Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ?ponto de véu? de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ?ponto de véu? de massas especiais com alto nível de hidratação);
Cuba removível;
Batedor e separador removíveis;
Sistema eletrônico de troca de velocidades;
Mecânica potente e silenciosa, composta por motoredutor, correias e correntes;
Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
Ampla abertura da grade;
Baixo nível de ruído;
Batedor espiral em ferro fundido;
Bivolt automática;
Estrutura robusta e compacta, em aço inox.

Bivolt Automático: 127/220
Capacidade máxima de massa pronta: 3
Consumo monofásico: 0,35
Dimensões (altura X largura X comprimento): 630x270x510
Motor: 1200W
Peso: 25 kg