Amassadeira Espiral 60 kg de Massa Trifásica 2 Velocidades Digital Epóxi AE60

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Capacidade: 60 kg de massa pronta;
Painel de controle frontal superior:
- Painel DIGITAL na versão trifásica de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
2 velocidades (opção de 1 velocidade na versão monofásica);
Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
Motor potente;
Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
Batedor espiral em ferro fundido;
Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430;
Opcional de raspador para pão de queijo.

Capacidade máxima de massa pronta: 60 kg
Capacidade mínima de massa pronta: 10 kg
Consumo trifásico: 2,05/2,40 kWh
Dimensões (altura X largura X comprimento): 1.313x600x1.160mm
Motor: 2,5/4,0 CV (trif)
Peso: 263 kg
Quantidade máxima farinha: 36 kg
Quantidade mínima farinha: 6 kg